ポテトナチュラルカット



インカの目覚め

果肉:黄色
特長:甘みがありナッツフレーバー

ノーザンルビー

果肉:淡ピンク色
特長:煮崩れしにくく珍しい色

シャドークイーン

果肉:鮮紫色
特長:煮崩れしにくく珍しい色





きたあかり

果肉:淡黄色
特長:ビタミン含有ナンバー1。ホクホク馬鈴薯

男爵

果肉:白色
特長:キング・オブ・ポテト。使いやすく美味しい。

調理例

カットの形状は異なりますが
上記のような色の仕上がりになります。



ベジペースト



インカの目覚め

果肉:黄色
特長:甘みがありナッツフレーバー

ノーザンルビー

果肉:淡ピンク色
特長:ピンクのような、薄紫のような発色

シャドークイーン

果肉:鮮紫色
特長:濃い紫色で、アントシアニン含有



冷凍素材



ハスカップ・アロニア

産地:岩見沢・峰延
特長:北海道を代表するベリー

シシリアンルージュ

産地:余市・石狩など
特長:解凍後皮がツルンむけて使い易い

ピッコロインカ

産地:江別・幕別
特長:越冬インカを加熱凍結。素上げも◎